El chef Joan Bosch nos encargó el diseño del nuevo servicio de snacks y petit fours para su restaurante 1 estrella Michelin “Can Bosch” ubicado en Cabrils, Tarragona.
El problema a resolver era unificar los distintos contenedores y bandejas de servicio actual para hacerlo más cómodo, funcional y estético.
Trabajamos en la idea de una bandeja en la que se fijaran los diferentes contenedores. Diseñamos una malla creada con esferas de acero inoxidable incrustadas en la superficie de la bandeja sobre la que se «encajan» los recipientes de manera segura.
Desarrollamos un conjunto de recipientes cuya forma venía dada por el tipo de preparación a servir.
El concepto de diseño giró en torno al tablero con fichas, en las que el jugador se mueve según unas reglas. Las reglas las pone la voluntad del chef, en este caso, como un “juego de mesa”.
El nombre «Ludos» se refiere a jugar en Latin.
CLIENTE: Chef Joan Bosch. Can Bosch Restaurant→
DISEÑO: Juan Pablo Quintero
MANUFACTURA: Medio Design
AÑO: 2011
FOTO: Carlos Rondón, Medio Design
MATERIALES: Piedra acrílica Corian®. Esferas inox Acabado lacado.
COLORES: Piezas: Blanco, crema. Bandeja: Gris – Otros colores personalizados bajo pedido.
VENTAS: Este producto se fabrica bajo pedido.
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